当广府年俗碰见纯正状态，一场味觉与视觉的岭南盛宴正待开场！从汕头老城的卤香秘方到梅州围楼的盐焗传承，从湛江港的肥饶蚝浪到佛山桑基鱼塘的鲜韧鱼生……一城一韵，尽览风土民情；一城一味，细品东说念主间至味。春节假期，和咱们全部玩遍广东不重样。
第十二站，梅州
新春围坐，最暖不外一席
“梅江水弯弯，围屋绕山岗”
梅花漫山盛开
十里花香扑面
尝一口客家酿
品一桌纯正年味
村歌轻扬、梅香四溢
在千年梅香里
感受客家血脉与新春暖意
赴一场团圆又诗意的梅州之约
《梅州梅花香》
寻味梅州
年味藏进人烟里
新春围坐
最暖不外一席梅州客家宴
浸润着客家儿女的人烟情感
每一说念菜都藏着
旧地的滋味与团圆的欲望
一桌珍馐
盛满了客家的原谅与柔顺
解锁梅州新年最纯正的年味
牌号手撕盐焗鸡
号称宴中灵魂
皮脆肉嫩、咸香入骨
是刻在客家东说念主追思里的本命滋味
野生红菇炖土鸡汤
汤色清澈
红菇的鲜香会通土鸡的甘醇
暖身又润泽
一口解锁新春暖意
酸甜松子桂花鱼
外酥里嫩
酸甜可口解腻又开胃
红烧大圆蹄
光泽红亮、软糯不腻
每一口都饱含胶质
寓意来年盆满钵满
香炒土鱿鱼鲜爽Q弹
畲江菊花糕清甜回甘
……
每一说念都藏着客家风范的精髓
一席宴
品尽梅州人烟与客家柔顺
香炒土鱿鱼
畲江菊花糕
游在梅州
春意漫上山岗间
2月11日起
“梅”好时光 万“午”呈祥——
“请到梅州过大年”系列步履
将肃穆拉开帷幕
部分精彩将捏续至3月
六大亮点，先睹为快
这次步履将新春灯会
国度级非遗“烧火龙”
省级非遗“花环龙”
非遗巡游等习惯步履
和电音嘉年华、烟花秀
无东说念主机光影秀等
元素会通于一体，精彩纷呈
灯会
从小年至元宵，一场会通传统匠心与现代好意思学的主题灯会将点亮院士广场。“梅州女神”“龙腾虎跃”等灯组，精巧融入深厚的客家文化，并集中小巧工艺与潮水诡计，带您步入“东风夜放花千树”的纵脱盛景。
时间：2月11日—3月3日全天
场所：梅江区院士广场
烟花
三场专属烟花秀将在梅江夜空磅礴盛开。以天外为幕，画图出霎时万变的好意思艳画卷，用最颠簸的视听盛宴，为您的新春追思定格最文明的顿然。
时间：2月18日、3月3日
场所：梅江区院士广场
无东说念主机
大年月朔至初五，整整五天，逐日不同主题。数千架无东说念主机将以文明光点精准构图，将客家文化与新春盛景精巧融入无东说念主机方阵，每一幕都历程悉心编排，快和家东说念主一又友共赴这场科技与纵脱的重逢！
时间：2月17日—21日19:30
场所：梅江区院士广场
烧火龙
当夜幕来临，灼热的星雨便点亮了梅江两岸。国度级非遗埔寨火龙惊艳亮相，饰演者赤膊上阵，高擎龙头，摆动龙身，扭捏龙尾，鱼虾穿梭其间，烟花开放、火箭四射，在侵扰鼎沸中祈愿祥和祥瑞、岁岁安静，设置一场视觉、听觉与心灵的三重颠簸。
时间：2月17日
场所：梅江区院士广场
非遗巡游
从传统非遗巡游到现代电音嘉年华狂欢，一场跳动古今的元宵盛典。龙狮鼎沸、非遗巡游、烟花压轴，共同交汇成紧记的团圆之夜。
时间：3月3日19:30-21:00
场所：梅江区院士广场、嘉应古城
全民狂欢舞台
这一次，新春不仅仅看，更是每个东说念主都能上场的全民大狂欢！从“群星贺岁·匹夫同乐”舞台秀的才艺盛开，到“龙腾狮舞·荧惑新春”王人安闲的零距离互动沾福，再到“院士雅韵·彩虹盛景”大舞台的四级进阶赛事——在梅州，每个东说念主都能成为年味的创造者，共同写下这个春节最活泼的注脚。
时间：1月底—3月初
场所：梅江区院士广场
步履全攻略
保藏这张时间表
精彩可以过
“祥龙献瑞·福满客都”
贺新春
时间
2月17日19:45
场所
梅江区院士广场
步履实践
全程都是高光本领：柔好意思灵动的省级非遗“花环龙”带来暖场歌舞饰演《花环龙舞·喜迎春》，开云·体育国度级非遗“烧火龙”压轴出场，将现场敌视推向昂扬；临了，数千架无东说念主机逐渐升起，以文明光影在天幕中勾画出盛世图景，完成一场从传统到现代的精彩努力。
“骏马载福·光耀梅江”
烟花秀
时间
2月18日19:30
场所
梅江区院士广场
步履实践
梅江两岸再献盛宴，文明烟花搭配无东说念主机光影秀，以满天华光点亮客都夜空，共绘梅州夜景新华章！
“客来朔月·锦绣团圆”
闹元宵
时间
3月3日19:30-21:00
场所
梅江区院士广场、嘉应古城
步履实践
从院士广场的激烈开场，一齐鼎沸延迟至嘉应古城的街巷里。你可以抚玩舞龙舞狮的精彩演绎，见证醒狮点睛的庆典，奴隶非遗巡游队列，千里浸式感受传统文化的水灵魔力。在电音嘉年华与烟花秀中迎来文明尾声，以最秀雅的形式为过大年步履圆满收官。
“彩虹焰歌·春韵客都”
嘉年华
时间
3月7日—8日19:00-22:30
场所
客都东说念主家文化旅游区
步履实践
电音炸场碰撞经典流行音乐，秀雅人烟点亮春夜，一场集听觉、视觉于一体的文化文娱盛宴来袭！带上好友赴约，千里浸式感受潮水狂欢。
“围屋禧市·年味鼎沸”
游园会
场所
梅江区院士广场
“春满梅州·礼悦万家”糜费季
迎春花市
时间：1月30日—2月14日，全天
新春花市中各色年花缤纷王人聚，似锦似锦。逛花市、赏鲜花、选年礼，在盎然春意里感受侵扰喜庆的客家年味。
春节圩市
时间：1月30日—3月3日，全天
特设老字号区、非遗互动区、文创居品区、优选特产区、自在好意思食区及古风街，是集特质选购、好意思食物尝、非遗体验于一体的新春自在好去向，一站式感受客家圩市的侵扰年味。
非遗小戏院
时间：2月20日—23日16:00
再次升级《风土·客韵》非遗小戏院，通过客家村歌（剧）、广东汉剧、采茶戏、提线木偶、习惯歌舞等多种艺术神气，展现薪火相传的客家文化、深千里酷暑的客家爱恋、侵扰高贵的圩日场景、魔力四射的非遗身手。
“戏班雅韵·好戏连台”节日看大戏
时间：2月20日—21日15:00
场所：广东汉剧传承商讨院、亮胜客家艺术中心
上演《三借蒲扇》《徐九经升官记》，以唯好意思的服说念化、经典的剧情、精彩的上演展现国度级非遗、“南国牡丹”广东汉剧的独到艺术魔力。
“文明华章·光影盛宴”新春灯会
时间：2月11日—3月3日，全天
多样千般的灯组林林总总：“喜迎新春”“鲤鱼升龙门”“梅州女神”“龙腾虎跃”“锦鲤通说念”，一场会通深厚客家文化与现代潮水体验的新春盛宴。
“锦绣梅江·星海腾辉”无东说念主机光影秀
时间：2月17日—21日19:30
数千架无东说念主机编队升起，将客家文化与新春盛景融入漫天光影，梅江两岸氛围感拉满，和家东说念主一又友共赴这场颠簸东说念主心的视觉盛宴。
“群星贺岁·匹夫同乐”舞台秀
时间：2月23日—26日19:30-20:30
全面展演2025年获奖的群文作品，推出“天天不重样、场场有亮点”的高品性节目，奏响新春振作乐章。
“龙腾狮舞·荧惑新春”王人安闲
时间：2月17日—23日10:30-11:00
近距离与客家大锣饱读、舞龙、舞狮等互动沾福分，共贺新春，在侵扰振作的节日氛围中喜迎马年。
“院士雅韵·彩虹盛景”大舞台
时间：1月30日—3月1日历间每周五、六、日18:30-21: 30
开导 “彩虹大舞台” 四级赛制（海选、预赛、复赛、决赛），将梅州农业（直播带货）、文化旅游、体育（足球之乡IP）、商务（直播带货）深度会通。
“千年客韵·云赏梅州”直播间
时间：2月11日—3月3日历间每周五、六、日，2月17日、3月3日19:30-21:00
非遗传承东说念主在线展示身手、线上涵养；文化学者直播解读客家历史、细说梅州状态，更有互动问答与惊喜抽奖；有名村歌歌手倾情献唱，还与不雅众连线对歌，足不窥户也能感受梅州温度与文化魔力。
梅州的年味，远不啻于此
各县（市、区）
也悉心准备了
独具特质的新春步履
相约梅州
共度一段“梅”好时光
共迎一个万“午”呈祥的新春
客来是家东说念主
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